Kommissarie Frank Bullitt letar efter mördarna som sköt hans partner och ett gangstervittne. När han ute på uppdrag upptäcker att han blir förföljd vänder han på steken och förföljer vad som visar sig vara mördarna. Här tar den mest famösa biljakt sin början (vi bortser från O.J. Simpsons motorvägsfärd med Broncon), och numera klassiska missar som VW Bubblan som passeras flera gånger eller de fem navkapslar som trillar av Chargern, följer. Inte för att man bryr sig om dem, jakten är så bra att man lätt kan ha överseende med sådant. Istället är det klippningen och motorljuden som gör att man vill ha mer och mer.
6,4 liter Ford-motor mot 7,2 liter Dodge-motor är mumma för själen. Chargern fick nöja sig med uppgraderad fjädring medan Forden fick en översyn av bromsar, motor och fjädring. Något som verkar ha behövts när man ser vilka påfrestningar som bilarna får utstå.
När Bullitt filmades 1968 var hela denna scen revolutionerande och regissören Peter Yates skulle för alltid förknippas med biljakten i Bullitt som han bästa arbete någonsin. Filmens klippning resulterade i en Oscar för Frank P. Keller.